raja・・・タイ料理、上達してる!?

今日はとってもいい天気。日中はポカポカあったかだしぃーフラフラっとお出掛けしちゃう陽気でした♪
Daylight Saving Time（サマータイムってこういうんですって！borarnも勉強しました　笑）のおかげで夕方も7時頃まで明るい。ただ・・・朝は暗いので、起きれない〜（爆）

ところで

ごはん作りたくない時
ありませんかぁ？

こんなこと書いたら、主婦の諸先輩方に殴られそう・・・たかだか数年でなに言ってるんだと（汗）

しかし・・そういう怠け病みたいなborarnに替わって、最近は休日rajaがごはんを作ってくれることが増えた。というより、本人もちょっと楽しそう（笑）日本と違っておもしろい食材が揃うこととでっかいオーブンがあることで豪快な男の料理が楽しめるらしい。日本よりキッチンが広いのもいいのかもしれない。で、いったい何を作るかというと、タイ料理がメイン（爆）
こないだ作ってくれたのがコレ。

ガイ・パット・バイガパオ
　　　　　　　　　　（鶏肉のバジル炒め）

タイの屋台や食堂なんかでは一般的なこのメニュー。
バジル炒めといってもスイートバジルではなく「ホーリーバジル」。そしてなんとも辛くなさそうなメニューですが、唐辛子は大量に入ってます（笑）ジャスミンライスと一緒に目玉焼きのせて♪
なんてことない炒め物なんですが、バジルの香りと唐辛子の辛さがいいんです。

♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪

今回は友達オススメの鶏胸肉を使ったんですが、コイツもまたまたジューシーでおいしいお肉でした。borarnはいつも鶏肉はもも肉の方が好きで、常備しているのも「もも肉」ONLY。しかも、アメリカはもも肉の方が安い（爆）
でも、オススメされたコイツなら胸肉もアリだなと思った。

・・・・raja？
料理、上達した？決まったレシピしかまだ作れないらしいけど・・・けっこうオイシい。ってか、レシピによってはrajaの方がウマくなってるかも！それならborarnは食べる専門でいこうと思います（笑）

しかし、本人いわく・・・
日本に戻ったら（料理は）できないらしいです！

1．食材が集まらない
（アメリカの方が本格タイ食材が豊富です。こないだ私は念願のソムタム・プーを作りました。カニの塩漬け売ってたんです（感激）もう少しでレシピも完成するでしょう）
2．でかいオーブンがない
（日本にはアメリカのようなでかいオーブンはついてません）
3．rajaのレシピは1と2を必須とするものが多い
（日本で作れるのタイカレーのみかもって言ってます・・・涙）

せいぜい、rajaには料理の腕を磨いて日本に帰国してもらおうと思います（爆）


ところで・・・昨夜から、ど〜も円高が進んでる。今朝起きたら・・・1ドルが一時100円切ったらしい。12年ぶりとか・・・。大統領選挙を控え、ただいまのアメリカ経済は不安定なのか!? アメリカで生活している分には、円高になろうとたいして関係ないけど・・・日本に戻る時だとショックかもなぁ（笑）