2009/03/29

担々麺

週1ペースの更新だわ。
うん、まずまず(笑)

最近rajaがハマっている。


麺打ち


実は密かにブレッドマシーンを買った我が家。
といっても、日本製じゃなくてアメリカのやつ。
日本の方がおいしい食パンが焼けると評判だけど、偶然見つけた破格値に負けて購入。我が家でどのくらい使うか試してみようと。もし、ほんとにいいなと思ったら・・・日本に戻ってからPanasonic、買うべ。


そいつでドゥを作って麺を打つ。
ちなみに、私はしません(爆)


専ら作ってくれるのは・・・うどんとコレ。


汁なし 担々麺


日本から取り寄せたウーさんの本を参考にセッセと作ってくれる。
最近は麺も長くなってきて、それらしくなってきた。コシもしっかりあって、下手に(日本で)外食するよりもおいしい。

お味の方は・・・・けっこう辛いです(笑)
でも、美味しい。


raja、上手になったなぁ。



rajaからborarnへのご褒美。
いっただきま〜す!!!



今回は家族で楽しむべしと思い立ち、手打ち麺でこどもの離乳食も作ってみた。ですが・・・手打ち麺はコシが強くて煮ても煮てもクタクタにならない。刻んでもかなり歯ごたえを感じる。コレじゃ、まだ食べれないだろ・・・・手打ち麺、恐るべし Σ( ̄□ ̄|||) 

幸い、友達から借りてたブレンダでおダシと一緒にガーッと混ぜたらいい感じに。野菜を数品混ぜて出すと、パクパクとよく食べた。



ほ〜ら、父の愛だぞ(爆)





2009/03/22

みそかつだぎゃ〜

この週末はいいお天気。こんな日はどこかに出掛けていきたい気分。 だけど、忙しい旦那と風邪気味の子供で遠出もできずにお家でまったり。

むかし独り暮しをしていたときは、自分の好きな時間に好きなように生活できたけど・・・今はそうもいかない。家族が増えるたびに不自由が増えるけど、幸せや喜びも同じように増える。そう、不自由な時間もなくなったら淋しいのだ。


少しずつできる事が増えてチョロチョロする子供。
目が離せなくなったのを「アーだ、コーだ」言いながら過ごすかね。


borarnは名古屋に8年ほど住んでいた。最初は味噌汁が『赤みそ』なんてどういう事よ?と思ってた。でも、人間オモシロいもんで・・・慣れてくる(笑)しまいには外で飲む『赤みそ』のみそ汁をオイシいと思うようになった。名古屋の独特の食文化も、今は好き。手羽先、ミソカツ、味噌煮込み、ひつまぶし・・・イタリアンスパゲッティもいい。そういや、あんかけスパゲティなんてのもあったな。スガキヤラーメンも急に食べたくなったりする。なんといっても、モーニングは会社員だった私にはありがたいサービスだった(爆)

思い出すと、食べたくなってきた(笑)


2〜3日前、突然の贈り物。出産祝いにと届いた。
いくつかの育児用品と懐かしの日本食材。


そのひとつに・・・さすが、彼らならではのチョイス

献立いろいろみそ

私にもrajaにも懐かしい『赤みそ』。rajaはうどんを打って味噌煮込みうどんを作ろうというけれど・・・プレーンな『赤みそ』じゃないし、一瞬でなくなってしまわない?まずは、そのまま楽しまない?

それなら・・・



みそかつ ・・・・かな?



久々に食べた、みそかつ。
rajaとあ−でもない、こーでもないと思い出話も混ぜて食べる夕飯。カツも上手にカラリと揚がって美味しー♪

今なら、ミソカツでおもてなしできます(爆)

難をあげれば・・・キャベツが柔らかかったらなぁ。
相変わらず固いアメリカのキャベツ。

日本でそろそろ出回ってるかな、やわらかい春キャベツ。
おいしいお野菜、食べたいなぁ・・・  




2009/03/14

Maple Sugar Festival

ここ数日、『三寒四温』なんてのんきなことを言ってられないくらい気温の差が激しかった。おかげで体調崩しまくり。早く穏やかな太陽に包まれた毎日を過ごしたい。

ここMDでも2月中旬から3月上旬に採れるもの

Maple Syrup

近くのNature Center (@ Brookside Garden) でメープルシロップの生産工程をみられるので、いそいそと出掛けてみました。もちろん、子供たちへの教育の一環として開催されているんでしょうが・・・私たちが見たいというコトで(一応子供を連れてますが・・・笑)

メープルシロップが樹液からできるのは知っていたけど、まさか透明でサラサラだとは思わなかった!!!楓の木にブスリと挿されたストローのようなものからポタポタポタポタと出てくる樹液。あんなに出るのもビックリ。飲ませてもらうと、かすかに甘い。言われないと気がつかないかもしれないくらい。こうやったて集めた樹液を何日もかけてグツグツグツグツと煮込んで丁寧に仕上げてできるのがメープルシロップ。


出来上がるのはほんの少し。

メープルシロップが高いのも納得。



最後にメープルシロップの試食。
暖炉で作ったパンケーキ付き。


のどかな休日の昼下がり。
メープルシロップといえばカナダが有名だけど伝統的な製法をみることが出来たのはいい経験。お店でメープルシロップを見る目が変わりそうです。自然の甘みにはミネラルもたっぷり。

風味豊かなシロップでパンケーキ焼いて食べようかな♪




2009/03/08

Daylight Saving Time

あつい。

暑いよ、暑い。
この土日。最高気温が20℃越え。確か週の始めは雪だったはず???

今日から
夏時間
が開始。


1時間、時間が早まる。今朝は早起きな子供に起こされ6時に起床。でも、ほんとは7時。

微妙。なんか損した感じ(笑)


特に用事もない週末。土曜に買い物に出掛けたので、今日はのんびり。ちなみに・・・早く起き過ぎて、家族みんなで朝寝(←早起きの意味なし 笑)

昼下がり、何となくパンを焼いてみた。

本に載ってたワインでこねるパン。中はクランベリー、レーズン、ブルーベリーなどのドライフルーツとくるみ、カシューナッツ、アーモンドなどのナッツ類がたっぷり入ったパン。こうやって写真に撮ると、さつま芋みたい(笑)

みんな一緒に近所に散歩に出掛けたり、パンをこねたり、離乳食用にチマチマと野菜を裏ごししたり・・・。

こういう日常もまた、幸せだなーと思う今日この頃。


2009/03/06

Children's Clothing

子供が産まれて思うコト・・・ほんと成長が早い。

あっという間に大きくなって、いろんなことが出来るようになる。必要なものは次々と出てくる。そりゃ、何にもない所に1から揃えるんだから当たり前。1つ1つ選ぶのは楽しい。

ですが・・・揃えても揃えても追いつかないもの


子供服



プレゼントしてもらった服、うっかりしてたら着れなくなった!!!なんてのも冗談じゃないなと実感。0-3monthとか3−6monthとか当てにならない(笑)私もあと少しで頂いた服、着れなくなりそうでした ∑(; ̄□ ̄A

そんな子供服。モッタイナイよなーと思う事しばしば。汚す事も多いので着替えも多い赤ちゃん。だけど、新生児期はまだそんなに動き回る訳ではないので傷みは少ない。シミさえつかなければキレイなもん。だけど、あっという間に着れなくなってしまう。大人じゃ考えられないくらいのサイクルで次のサイズを用意しなきゃいけない。そして次のシーズンには確実に着られない。||||||||||( ̄▽ ̄;)|||||||||

とはいえ、かわいい服を着せたいのが親心。
節約したいのも親心(笑)
そんな時、近所でみつけたステキなお店。
近所に住む子育て中のママさんやコレからママさんになる方にお役に立てれば・・・


Wiggle Room@Bethesda


中古の子供服を売ってる所。といっても、Thrift Shopじゃなくてかわいいものや状態がいいものが多い。この辺に住む人が比較的良いもの着ているからかしら?たまーに散歩がてら出掛けては掘出し物がないかなーと物色。

ちなみに、マタニティーも置いてるようです。


写真は子供が好きなぬいぐるみ。気持ち悪かったのかはじめは怖がってたくせに、今ではチュパチュパ食べてます(笑)


2009/03/02

Snow Storm

昨日の夜、寝る前に何となく予感がして外を見ると・・・雪。(アメリカのお家って、家でブラインドを閉めてしまうと雨とか雪が降ってても分かりにくい) その時もかなり積もった状態。そして、さらに積もりそうな感じ。気温も−10℃とかなので明日の朝は雪景色だなーと思って寝た。

今朝


真っ白でしたー。


3月なのに、この冬一番の雪かな。細かい雪が舞い散っているかと思うと大粒の雪が降ってたり。当然多くの学校や会社がお休みのよう・・・ですが、raja普通に会社いきました。朝は吹雪いてたりしたのにね。 

こんな日なので予定は全部キャンセルして、一日家で過ごすことに。


久々にベーグルでも焼いてみました。


なんだかんだと苦戦したけど、出来上がりはいい感じ。もっとコネコネしたいんですが、なかなかうまく時間が取れなくて・・・やりくり下手。でも、全部をしようと思うと無理なので今は時間を見つけつつやれればいいかな。


ちなみに苦戦した理由。
途中で子供がグズり散々なベーグル作り。最近動き回るので目もはなせないんですが・・・こねてる時にグズグズ。形成している時にワーン(泣)どうしてこうもいいタイミングなの、あなた?
 
||||||||||( ̄▽ ̄;)|||||||||

やっと相手できると思ったら・・・寝るんですかぁ?

で、無事にベーグル完成。
しめしめ、寝ている間に車の雪を落としておこうと思ったら・・・なぜ起きる?(車に雪を積もったままにしておくと明日凍って大変になっちゃうんで)

結局この寒い中、子供を抱いて雪を落としてきました(笑)

今日の雪は細かくてサラサラ。雪を落とすとふわっと舞い上がる。雪、子供にかかる。だから寝てればよかったのに(爆)